W zapachu intensywne, egzotyczne owoce, mandarynki, pomarańcze, na podniebieniu nuty rodzynek. Wino niezwykle eleganckie, kremowe, piękna struktura, silna kwasowość, harmonijna, zrównoważona i ożywiająca. Zierfandler i Rotgipfler winifikowane w stalowych zbiornikach. Beerenauslese to jedna z najwęższych kategorii niemieckich i austriackich win produkowanych z późno zrywanych najszlachetniejszych winogron z pojedynczych krzewów. Winogrona są bardzo dokładnie selekcjonowane, wybierane są przejrzałe owoce dotknięte szlachetną pleśnią. W rezultacie powstają wykwitne wielopłaszczyznowe wina deserowe.
Potrawy: Idealnie komponuje się z serami, deserem oraz z kuchnią azjatycką.