Di Lenardo Refosco

Refosco dal Peduncolo Rosso, co tłumaczy się jako „Refosco z czerwonymi łodygami”. To starożytne wino z Friuli. Ma rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Na podniebieniu lekka goryczka, z wyczuwalnymi mocnymi aromatami porzeczki, dzikich jagód i śliwek. Starzone w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzi naturalny proces fermentacji jabłkowo-mlekowej, który polega na konwersji ostrzejszego kwasu jabłkowego na bardziej delikatny kwas mlekowy. Obecność kwasu mlekowego sprawia, że wino jest subtelne, okrągłe oraz przyjemnie łagodne i mniej szorstkie dla podniebienia. Po rozlaniu dojrzewa w butelkach przez co najmniej 2 miesiące.

Potrawy: czerwone mięsa, wędliny, dziczyzna, serów

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej