Wino o intensywnym, bladożółtym kolorze. Wyrafinowany kwiatowy nos z charakterystyczną nutą gorzkich migdałów. Wyczuwalne również morskie nuty, białe owoce i zioła polne. Miękkie na podniebieniu, aksamitnie gładkie i bardzo długo utrzymujące się. Friulano Rolat z winnicy Raccaro to białe wino wytwarzane z winogron z 50-letniej winnicy. Bardzo wyraźna mineralność wina pojawia się w pełni po umiarkowanie długim starzeniu (6 miesięcy), najpierw w zbiornikach ze stali nierdzewnej nad osadem, a następnie w butelce. Jest to wino, które, gdy wychodzisz z przyjaciółmi, zamawiasz jako pierwsze, a kiedy jesteś sam, sprawia, że jesteś szczęśliwy.
Wina Raccaro są bardzo wysoko oceniane zarówno przez krytyków winiarskich, sommelierów jak i zwykłych miłośników wina. Z uwagi na ograniczoną produkcję wina te są trudno dostępne w tradycyjnych kanałach dystrybucji. Raccaro Friulano to absolutnie wyjątkowe wino, jedno z najlepszych białych win w całych Włoszech.
Potrawy: przystawki, ryby, białe mięso, sery kozie, zielone warzywa
Nagrody: VITAE ****, Gambero Rosso- Friulano 2018 Best Wine in Italy, Doctor Wine 2022 najlepsze Friulano w całych Włoszech
The best single vineyard wines | DoctorWine