Ipacs Szabo Inni Jo 2023

Ipacs Szabó Inni Jó to bogate i eleganckie wino o karmazynowej barwie. W aromacie dominują dojrzałe czerwone owoce, takie jak wiśnia, jeżyna czy czarna porzeczka, uzupełnione nutami skóry i wanilii oraz przypraw (cynamon i gałka muszkatołowa). Na podniebieniu wyczuwalne są smaki wiśni, cynamonu, czekolady i kakao. Rocznik 2023 charakteryzuje się większą pełnią w porównaniu do poprzednich lat, zachowując jednocześnie doskonałą równowagę i jedwabiste taniny. Prezentuje również poważniejszy charakter. Jest pikantne, soczyste i dobrze zbalansowane. Pierwszy łyk ujawnia świeżą kwasowość, następnie pojawia się owocowość, a na końcu taniny. Wino to jest kupażem szczepów Kékfrankos  i Cabernet Franc, pochodzących z różnych pól. Oba szczepy fermentowano oddzielnie, z kilkudniową maceracją na zimno przed fermentacją. Po zmieszaniu, wino dojrzewało przez kilkanście miesięcy w dębowych beczkach.​

Nazwa „Inni Jó” pochodzi z rodzinnej anegdoty. Młodszy syn Istvána, Vencel, po skosztowaniu wina powiedział: „dobrze jest pić”, na co jego starszy brat, Vince, dodał: „Picie jest dobre!”. Te spontaniczne słowa stały się inspiracją dla nazwy tego wyjątkowego trunku, ponieważ „Inni Jó” w języku węgierskim oznacza właśnie „Picie jest dobre”.​ ​

Ipacs Szabo Inni Jo podlega przepisom apelacji  Villány DHC (Districtus Hungaricus Controllatus Villány) w kategorii premium.

Potrawy: prosciutto, salami, makarony, drób, jagnięcina, cielęcina

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej