Montemajor Mammasantissima to wino o intensywnym, rubinowym kolorze z fioletowymi niuansami. Zrównoważone, trwałe i dobrze zbudowane. Zarówno w nosie, jak i na podniebieniu wyczuwalne aromaty powidła śliwkowego i delikatnych, czerwonych owoców. Długie zakończenie z lekko pikantną nutą.
Starzone w nowych, małych beczkach z dębu francuskiego.
Potrawy: pizza, makarony z mięsnymi sosami, grillowane mięsa, hamburgery, egzotyczne potrawy kuchni tureckiej i marokańskiej, grillowany bakłażan, grzyby, sery.