Murva Paladis

Murva Paladis to białe wino produkowane przez winnicę Murva, zlokalizowaną w Moraro. Nazwa „Paladis” pochodzi od historycznej nazwy winnicy, co podkreśla przywiązanie do lokalnych tradycji i terroir. Wino wytwarzane jest w 100% z odmiany Chardonnay, uprawianej z minimalną ingerencją człowieka. W praktyce oznacza to codzienną obecność w winnicy, naturalne nawożenie, brak stosowania herbicydów oraz pestycydów, a także minimalną interwencję w procesie winifikacji. Wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez dłuższy czas, bez filtracji, a następnie w używanych beczkach dębowych oraz przez kilka miesięcy w butelkach, co pozwala osiągnąć równowagę sensoryczną.

Wino o jasnosłomkowej barwie z błyszczącymi złotymi refleksami. W nosie dominuje intensywna owocowość – biała brzoskwinia i świeże owoce egzotyczne, ananas, papaja, mango, banan przeplatają się z nutami ziół leczniczych oraz wanilii czy delikatnej brioszki. Na podniebieniu bardzo bogate, z wyraźną świeżością, którą podkreśla przyjemna, słonawa mineralność nadająca mu strukturę. Finisz jest miękki, długi i wyjątkowo trwały. Wino o niezwykłej elegancji, harmonii i głębii. Jeden z najlepszych przykładów włoskiego chardonnay. Murva Paladis doskonałe jest juz teraz, ale ma też duży potencjał starzenia. Najlepiej smakuje średnio schłodzone ok 12-14 stopni.

Potrawy: Wino medytacyjne – każdy łyk przynosi nowe doznania, idealne również do ryb i owoców morza, białego mięsa, wykwintnych dań z dodatkiem sosów maślanych i śmietanowych.

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej