To wino charakteryzuje się żółtym kolorem z nutami złota. W nosie genialny zapach żółtego melona, słodkich przypraw i kwiatów róży. Smak jest złożony, pikantny, pełen egzotycznych owoców i przyjemnej mineralności na końcu.
Elegancka, wytrawna Palava na co dzień, z ogromem wyczuwalnej słodyczy wynikającej ze szczepu. Owoce pochodzą z późnego zbioru.
Palava to wyjątkowa morawska odmiana, powstała jako krzyżówka Gewürztraminer oraz Müller Thurgau. W charakterze podobna do odmian Traminer, wyjatkowo aromatyczna, choć wyraźnie ostrzejsza. Wina z tej odmiany są pełne, z niższą kwasowością i długim finiszem.
Potrawy: ryby, białe mięso, warzywne tarty