Bladożółte wino o bardzo przyjemnym bukiecie, z gamą aromatów odmianowych, takich jak gruszka Williamsa, banany, morele i kwiaty akacji. Smak przypomina syrop gruszkowy i skórkę pigwy. Świetna równowaga kwasowa, dobre ciało i długie wykończenie. Dojrzałe wina mają wspaniałe nuty prażonych migdałów i słomy.
Ręcznie zbierane owoce. Dojrzewanie nad osadem w stalowych zbiornikach przez 3 miesiące z okresowym batonażem (przemieszaniem osadu kijem), a następnie 2 miesiące w butelkach.
Potrawy: drób, owoce morza, sery krowie i owcze, lekkie dania z makaronu
Nagrody: Luca Maroni 96 pkt, James Suckling 91 pkt