Purpurowy kolor, w nosie intensywne aromaty ciemnych owoców, jeżyn, dzikich jagód, czarnej porzeczki, dżemu śliwkowego, przypraw, skóry i słodkiego tytoniu. Smak jest zrównoważony i dobrze zbudowany. Średni poziom tanin, średnia kwasowość, długi finisz. Świetne wino do codziennego picia i na specjalne okazje. Grecy wprowadzili ten szczep wzdłuż wybrzeży tyrreńskich, kiedy założyli swoje kolonie. Nazwa Rue Dell’inchiostro pochodzi od nazwy „rue”, którą Francuzi przypisywali ulicom miasta Paternopoli podczas swojej dominacji. Kolejny człon, czyli „atrament” najlepiej określa charakterystyczny fioletowy kolor tego wina. Dojrzewanie w stalowych zbiornikach, a następnie w butelkach.
Potrawy: białe i czerwone mięso, dziczyzna, sery
Nagrody: Luca Maroni 94 pkt