Stumpf Egri Bikaver

Stumpf Egri Bikaver powstaje zgodnie z tradycją apelacji – jako blend kilku odmian, w którym kluczową rolę odgrywa Kékfrankos (Blaufränkisch), uzupełniony o Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. Wino dojrzewa 20 miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu gładkiej struktury i niezwykłej elegancji. W aromacie pojawiają się czarne owoce — porzeczka, jeżyna, wiśnia — a także subtelne nuty korzenne i szczypta mineralności charakterystycznej dla Nagy-Eged. W ustach jest pełne, jedwabiste, o dobrze napiętej kwasowości i długim, czystym finiszu.

Stumpf Pincészet to rodzinna, butikowa winiarnia prowadzona przez Jánosa i Pétera Stumpfów w regionie Eger na północnym-wschodzie Węgier. Gospodarują oni na około 25 hektarach w szczególnie cenionych parcelach, a ich największą dumą są nasadzenia na słynnym wzgórzu Nagy-Eged Hegy – jednym z najbardziej prestiżowych stanowisk w całej apelacji Eger – to z tych winnic produkowany jest  Stumpf Egri Bikaver. To stromy, wapienno-wulkaniczny stok o idealnej, południowej ekspozycji, który od lat uchodzi za „grand cru” regionu. Z tego właśnie miejsca pochodzą najdojrzalsze i najbardziej mineralne owoce, co przekłada się na głębię i powagę wina. Dzięki wyjątkowemu terroir i rzemieślniczemu podejściu Stumpf Pincészet wypracowało sobie świetną reputację wśród znawców wina — Stumpf Egri Bikaver z Nagy-Eged regularnie zdobywa wysokie oceny i jest uznawany za jedną z najciekawszych interpretacji stylu w całym Egerze. To wino łączy tradycję regionu z nowoczesnym, skoncentrowanym charakterem, oferując świetny potencjał dojrzewania i unikatową ekspresję legendarnego wzgórza Nagy-Eged.

Potrawy: pieczona kaczka, gulasz wołowy, bogracz, wołowina duszona i policzki wołowe, pieczeń z indyka lub kurczaka z ziołami, jagnięcina: kotleciki, gulasz, pieczeń z rozmarynem

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej