Rubinowa barwa, intensywny nos z przewagą dojrzałych czerwonych owoców. Na podniebieniu także mocno owocowe, z nutami wiśni maiatica Taurasi, orzecha Avellana, kasztanowca Montella, kasztanowca Avellino, dzikich jeżyn i śliwek, z lekkimi aromatami balsamicznymi i czekolady. Dobrze zbudowane i zbalansowane wino. Nazwa Suadens została wybrana, aby oddać delikatność tego wina, które jest projektem molekularnym mającym na celu waloryzację nie tylko autochtonicznych winorośli Irpinii, ale także typowych lokalnych owoców, które nie są uprawiane nigdzie indziej na świecie. Dojrzewanie w stalowych kadziach, a następnie krótko w beczce.
Potrawy: czerwone mięsa, cielęcina, jagnięcina, sery
Nagrody: Luca Maroni 99 pkt