Tenuta La Meridiana Le Gagie

Tenuta La Meridiana Le Gagie Barbera d’Asti DOCG to eleganckie czerwone wino wytrawne, produkowane wyłącznie ze szczepu Barbera, pochodzące z jednej, wyselekcjonowanej działki w Montegrosso d’Asti – miejscu otoczonym przez charakterystyczne dla regionu dęby, od których wino wzięło swoją nazwę.

Po tradycyjnym tłoczeniu i odszypułkowaniu winogron, fermentacja przebiega przez około 15 dni w kadziach ze stali nierdzewnej. Następnie, po zakończeniu fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa przez około dziewięć miesięcy w dużych, 29-hektolitrowych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu subtelności i klasycznej struktury bez przesadnej dominacji beczki.

W kieliszku Tenuta La Meridiana Le Gagie zachwyca głęboką, rubinową barwą z purpurowymi refleksami. W nosie dominują dojrzałe czerwone owoce – wiśnie, maliny i jeżyny – z delikatnym tłem przypraw i nut waniliowych. W ustach wino jest świeże, z charakterystyczną dla Barbery żywą kwasowością, dobrze zbalansowaną strukturą i jedwabistymi taninami. Finisz jest długi i owocowy, z lekkim, eleganckim muśnięciem beczki.

Potrawy: idealnie sprawdzi się w towarzystwie dań kuchni włoskiej – od makaronów z ragù, przez pieczone mięsa, aż po dojrzewające sery

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej