The Better Half Sauvignon Blanc to wino o jasnożółtej subtelnej barwie. Aromatyczne uderzenie cytrusów – limonki i grejpfruta – dosłownie wyskakuje z kieliszka, uzupełnione nutami guawy i świeżo skoszonej trawy. Na podniebieniu jest wytrawne, soczyste i pełne intensywnych smaków, z wyraźnymi akcentami cytrusów oraz odświeżającym akcentem guawy. Finisz jest długi, z żywą i orzeźwiającą kwasowością oraz delikatną słonością.
Rok 2023 był ciepły z późnym dojrzewaniem winogron, przez co wymagał od winiarzy czujności ze względu na zagrożenie chorobami. Staranna troska o winorośle przyniosła jednak pyszne, dojrzałe owoce. Sezon zakończył się późno i sucho, co pozwoliło jagodom w pełni dojrzeć i nabrać wyrazistego smaku. Winogrona pochodziły z różnych miejsc Marlborough, z dużym udziałem owoców z chłodniejszej, bardziej aromatycznej podregionu Awatere.
Wino fermentowano w stalowych zbiornikach w niskich temperaturach, a następnie butelkowane z zakrętką dla zachowania maksymalnej świeżości.
Najlepiej smakuje młode i świeże, ale można je przechowywać przez 1-2 lata, aby zyskało na głębi smaku.
Potrawy: Idealnie komponuje się ze świeżymi owocami morza, skropionymi limonką, lub lekkimi sałatkami. Warto także spróbować z daniami inspirowanymi kuchnią tajską lub wietnamską.