Fasol Menin to mała 10 hektarowa winnica produkująca najwyższej jakości prosecco z Valdobbiadene. Winnica jest najlepszym przykładem zrównoważonej produkcji z ogromną świadomościa społeczną. Winogrona zbierane są wyłacznie ręcznie a cały proces produkcji prowadzony jest z poszanowaniem przyrody. Właściciele angażują sie w projekty przywracające równowagę środowiskową jak np. ochrona pszczół. Ten wyjątkowy zestaw pozwala poznać różne oblicza prosecco w najlepszym wydaniu – od wersji wyjątkowo wytrawnej praktycznie bez cukru do unikatowego Cartizze – wersji najbardziej słodkiej z małej cześci Valdobbiadene uznawanej za najlepszy obszar do produkcji prosecco.
Zestaw składa się z:
Extra Brut – Fasol Menin Perlo – alkohol 11,5%, kwasowość 5,8gr/lt, cukier resztkowy 0,5 gr/lt
Brut – Fasol Menin Cama – alkohol 11,0%, kwasowość 6,08gr/lt, cukier resztkowy 7,5 gr/lt
Extra Dry – Fasol Menin Leonte – alkohol 11,0%, kwasowość 5,8gr/lt, cukier resztkowy 13 gr/lt
Dry – Fasol Menin Superiore di Cartizze – alkohol 11,5%, kwasowość 5,8gr/lt, cukier resztkowy 21 gr/lt