Zestaw prezentowy Real, Olive & Cheese

Zestaw prezentowy składa się z:

• Skrzynka drewniana potrójna
• Montedidio Real Academia Nero d’Avola to wino o rubinowym czerwonym kolorze z jasnofioletowymi niuansami, delikatnym owocowym aromatem z nutami czerwonej porzeczki, jeżyny, poziomki, granatu, lukrecji, dobrze zrównoważone, gładkie i intensywne, dojrzewało w stali nierdzewnej. Apelacja Sycylia Nero d’Avola DOC. Wino pochodzi z linii “Compagnia Sciliana 1921” zainspirowanej najbardziej pomyślnym rokiem dla produkcji i handlu winem sycylijskim. Pierwsze wino (Marsala) skomercjalizowane w Europie miedzy innymi we Francji czy Wielkiej Brytanii dało ogromny impuls do rozwoju winiarstwa na Sycylii. Etykiety nawiązują do typowej sycylijskiej koronki i przypomina tkaniny używane przez sycylijskie kobiety na początku XX wieku
• Evosi Oliwa Extra Virgin puszka 250ml, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia IGP SICILIA, która pochodzi z mieszanki 80% Nocellara del belice i 20% Biancolilla, dwóch rodzimych sycylijskich odmian o bardzo długiej tradycji. Oliwa Evosi produkowana jest przez Evo Syciliy, której gaj oliwny znajduje się w Menfi, z tysiącem drzew Nocellara del Belice i około setką drzewek Biancolilla. Produkcja oliwy odbywa się w zgodzie z naturą, z poszanowaniem środowiska i naturalnego ekosystemu. Oliwa Evosi ma zielony kolor ze złotymi odcieniami. Kwasowość nigdy nie przekracza 0,2%, a poszczególne partie osiagają niekiedy wartości poniżej 0,1%. Oliwa w zapachu jest świeża i owocowa, wyraźne nuty zielonych oliwek przeplatają się z aromatami cytrusowymi, polnych kwiatów, ziół, migdałów, karczochów i dojrzałych pomidorów. W smaku delikatna gorycz i pikantność z wyraźnymi nutami białego pieprzu. Oliwki zbierane są ręcznie na przełomie września i października i natychmiast przenoszone do tłoczni oddalonej 10 minut od gaju oliwnego. Prasowanie odbywa się w kontrolowanej temperaturze na zimno, bez dostępu tlenu.
• Ser Bursztyn 15 miesięcy 180g, Bursztyn to jeden z najbardziej cenionych polskich serów długo dojrzewających z linii Skarby Serowara. Powstaje z mleka krowiego i dojrzewa przez około 15 miesięcy, zyskując intensywniejszy aromat, głębszy kolor i charakterystyczną, kruchą strukturę. W smaku jest wyrazisty, z nutami orzechów, karmelu i lekką pikantnością, typową dla długo dojrzewających serów. Naturalnie pojawiają się w nim delikatne kryształki (aminokwasów), świadczące o długim procesie dojrzewania.
• La Koguta – Konfitura Jabłko & Habanero 225g, konfitura Jabłko & Habanero od La Koguta łączy słodycz polskich jabłek z wyraźną, ale elegancką pikantnością papryczki habanero. To rzemieślnicki produkt przygotowywany w krótkich seriach, bez sztucznych dodatków, zachowujący naturalny smak owoców. W aromacie dominuje dojrzałe jabłko z delikatną nutą karmelu, a pikantność pojawia się dopiero w finiszu – nie jest agresywna, raczej rozgrzewająca i zbalansowana. Konsystencja jest gęsta i aksamitna, z wyczuwalnymi kawałkami owoców. Idealna do serów dojrzewających, pasztetów.
• La Koguta – Konfitura Cebulowo-Figowa 225g to rzemieślnicze połączenie słodyczy dojrzałej figi z delikatnie skarmelizowaną cebulą. Przygotowywana w małych partiach, bez sztucznych dodatków, zachowuje naturalną głębię smaku i bogatą, gęstą konsystencję. W aromacie wyczuwalne są nuty suszonych owoców, miodu i lekkiej karmelizacji. Smak jest wytrawno-słodki, elegancki i zbalansowany — bez ostrości, za to z długim, aksamitnym finiszem. To konfitura, która nie dominuje, ale podkreśla smak potraw.