Słodkie wino musujące o słomkowym kolorze, z drobną perlacją. Delikatne, świeże i trwałe. Smak jest bogaty, pełny i aromatyczny z nutami dojrzałych owoców tropikalnych i miłym długim posmakiem. “Słodkie wino dedykowane najbardziej chciwej osobie tej ziemi, mojemu bratu Leo Guerrieri.” Częściowo sfermentowany biały moszcz z winogron Moscato. Proces fermentacji to metoda Charmata, która jest stosowana do wielu win musujących. W przeciwieństwie do metody szampańskiej, w której druga fermentacja odbywa się w butelkach, tutaj odbywa się w zamkniętych stalowych zbiornikach. Ta metoda wytwarza drobne bąbelki i zmniejsza intensywność smaku drożdży.
Winogrona są zbierane późno i specjalnie selekcjonowane. Fermentacja jest zatrzymywana wcześniej, aby zachować cukry winogron, a tym samym utrzymać niską zawartość alkoholu. Po butelkowaniu wino dojrzewa w butelce przez kolejne 6 miesięcy.
Potrawy: desery z białymi owocami, ciasta