Wino o słomianym kolorze. Intensywny, charakterystyczny aromat, z pikantną nutą pieprzu i soli, podkreśla silnie mineralne nuty z różnymi cytrusowymi niuansami. Mocne na podniebieniu, o żywym smaku, świeże i mocno mineralne. Bardzo wysoka naturalna zawartość alkoholu, która doskonale harmonizuje z kwasowością. Wiodąca w winnicy Raccaro Malvasia to czysta elegancja, którą można łączyć z wyrafinowanymi potrawami i delektować się w wyjątkowe i romantyczne wieczory w towarzystwie ukochanej osoby. Wino wytwarzane metodami rzemieślniczymi w starym stylu. Dojrzewało 6 miesięcy na osadzie w stalowych kadziach.
Wina Raccaro są bardzo wysoko oceniane zarówno przez krytyków winiarskich, sommelierów jak i zwykłych miłośników wina. Z uwagi na ograniczoną produkcję wina te są trudno dostępne w tradycyjnych kanałach dystrybucji.
Potrawy: ryby, makarony, owoce morza, risotto
Nagrody: VITAE ****