Aster Finca El Otero w drewnianej dedykowanej skrzynce.
Głęboki, rubinowy kolor z granatowymi refleksami, Intensywne i złożone wino z przenikliwymi aromatami czarnych owoców, jagód, czarnej porzeczki, runa leśnego, prażonych nut toffi, kawy, lukrecji, goździków, wanilii i cedru libańskiego. Na podniebieniu świeże i zrównoważone, z dojrzałymi, kremowymi taninami, które podkreślają jego elegancję, poparte harmonijnym i głębokim odczuciem w ustach. Długi i przyjemny finisz, z szeroką kombinacją balsamicznych i pikantnych niuansów.
Potrawy: dania z czerwonego mięsa, pieczona jagnięcina, dojrzałe sery
Nagrody: James Suckling 94 pkt, Tim Atkin MW 96 pkt