Di Lenardo Cabernet

Ciemnorubinowy kolor, w nosie pieczona czerwona papryka, sos malinowy, nuty mokrego żwiru. Na podniebieniu umiarkowana kwasowość i subtelne taniny, z nutami wiśni, dymu, pomidorów, suszonego oregano i słodkiej papryki. Wino trafia do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzi przez naturalny proces fermentacji malolaktycznej, czyli konwersji ostrzejszego kwasu jabłkowego do bardziej miękkiego kwasu mlekowego. Obecność kwasu mlekowego sprawia, że wino jest delikatnie zaokrąglone, przyjemnie łagodne i mniej szorstkie dla podniebienia. Na koniec dojrzewa w butelkach przez co najmniej 2 miesiące.

Potrawy: tłuste mięsa, wołowina, cielęcina, jagnięcina, dziczyzna, sery, pieczarki, brokuły

Nagrody: Luca Maroni 94 pkt

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej