Sonberk Pálava Stříbrný Sonberk

Sonberk Pálava Stříbrný Sonberk to jedna z wyróżniających się etykiet w ofercie morawskiej winnicy Sonberk, słynącej z nowoczesnego podejścia do winiarstwa i poszanowania tradycji regionu. Sam szczep Pálava jest krzyżówką Gewürztraminer i Müller-Thurgau, co przekłada się na intensywne, kwiatowe aromaty oraz przyjemne owocowe nuty w kieliszku. W wersji Stříbrný Sonberk winogrona pochodzą z wyselekcjonowanych parceli, gdzie dbałość o szczegóły na każdym etapie produkcji – od zbioru po dojrzewanie wina – pozwala uwydatnić charakter odmiany i terroir ciepłych, wapiennych stoków regionu Mikulov.

W bukiecie tego wina wyczuwalne są zapachy płatków róży i jaśminu, wzbogacone o słodkie nuty brzoskwini, moreli i dojrzałych cytrusów. Na podniebieniu Stříbrný Sonberk łączy w sobie lekką naturalną słodycz z orzeźwiającą kwasowością, dzięki czemu smak jest pełny, ale zarazem zrównoważony. Wyraziste aromaty korzenno-miodowe, typowe dla odmiany Pálava, pojawiają się subtelnie w tle, czyniąc całość jeszcze ciekawszą. Wino najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu – około 8–10°C – kiedy najpełniej prezentuje swój aromatyczny charakter.

Sonberk Pálava Stříbrný Sonberk dzięki odpowiedniemu poziomowi kwasowości i słodyczy może też z powodzeniem dojrzewać w butelce przez kilka lat, nabierając bardziej miodowych, wielowymiarowych tonów.

Potrawy: Idealnie sprawdzi się jako towarzysz lekkich, aromatycznych dań kuchni azjatyckiej, zwłaszcza tych opartej na ostrzejszych przyprawach lub egzotycznych sosach, ponieważ jego naturalna słodycz i kwasowość doskonale balansują pikantne nuty. Równie interesująco wypada w połączeniu z delikatnymi serami pleśniowymi czy kuchnią fusion, gdzie słodkie i wytrawne elementy przeplatają się ze sobą.

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej