Montedidio Pacificus pochodzi z linii “Compagnia Sciliana 1921” zainspirowanej najbardziej pomyślnym rokiem dla produkcji i handlu winem sycylijskim. Pierwsze wino (Marsala) skomercjalizowane w Europie miedzy innymi we Francji czy Wielkiej Brytanii dało ogromny impuls do rozwoju winiarstwa na Sycylii. Etykieta nawiązuje do typowej sycylijskiej koronki i przypomina tkaniny używane przez sycylijskie kobiety na początku XX wieku.
Montedidio Pacificus to Syrah z nutą południowych klimatów. Rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Eleganckie i złożone wino. Ciemne jagody i porzeczka idealnie komponują się z czekoladowymi i orzechowymi niuansami oraz odrobiną lukrecji. Bardzo dobrze zrównoważone wino z dobrą kwasowością i odrobiną słodyczy.
Potrawy: wszelkiego rodzaju mięsa – pieczone, duszone, grilowane, sery dojrzewające