Wino bardzo skoncentrowane, o karminowym kolorze, na podniebieniu gęste. W nosie wyczuwalne aromaty dojrzałych czerwonych owoców, wiśni, przypraw korzennych i wiśni Maiatica. Beczka wzmacnia aromaty ale bez ich zakrywania. Eremo San Quirico Gold to wybór najlepszych beczek Eremo San Quirico. Ważne czerwone wino, którego winorośl rośnie na glebach wulkanicznych na wzgórzach Taurasi. Pod koniec roku winiarz Mario Ercolino osobiście degustuje każdą beczkę Eremo i wybiera wino o najlepszym wyrafinowaniu i aromacie. Eremo Gold to mała limitowana edycja. Dojrzewanie w nowych beczkach (2,25 hl) z dębu francuskiego przez 12 do 18 miesięcy.
Potrawy: drób, jagnięcina, cielęcina, dania z makaronu, sery
Nagrody: Luca Maroni 99 pkt, Gilbert & Gaillard 94 pkt, James Suckling 92 pkt