Wino o wspaniałym czerwonym kolorze. W ustach gęste, skoncentrowane, pełne smaku. W nosie wyczuwalne nuty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw i wiśni Maiatica z Taurasi. Beczka wzmacnia aromaty ale ich nie dominuje. Czerwone wino, którego winorośl rośnie na glebach wulkanicznych na wzgórzach Taurasi. Nazwa wina pochodzi od miejsca, gdzie kiedyś konie wypasały się na wolności i gdzie znajdują się pozostałości pustelni San Quirico. To wino jest tak cenne, że ubrano je w dzieło sztuki współczesnego malarza Moreno Bondiego. Leżakowanie w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 2,25 hl pierwszego użycia przez okres 18 miesięcy.
Potrawy: czerwone mięsa, dziczyzna, sery dojrzewające
Nagrody: Luca Maroni 99 pkt, Gilbert & Gaillard 94 pkt, James Suckling 91 pkt, Decanter 21 – Silver