Intensywny i lśniący kolor, zniewalające nuty owocowe i zrównoważony smak. Mocny, bogaty aromat ze świeżym, miękkim i trwałym smakiem z nutą owoców tropikalnych i cedru. Wszystko to łączy się w idealną całość. Ta odmiana winorośli została prawdopodobnie sprowadzona przez Greków na tereny wzdłuż wybrzeża tyrreńskiego. Typowe gleby, na których uprawiane jest greco di tufo są bogate w minerały i szczególnie odpowiadają wymaganiom tego szczepu. Ta mineralność jest tym, co nadaje winu charakterystyczny smak.
Potrawy: grillowane ryby, sery pleśniowe, półdojrzałe mięsa.
Nagrody: Luca Maroni 96 pkt, James Suckling 93 pkt