Le Pinacle to najwyższy punkt na terenie winnic Domaine Sainte Rose – wieża Chateau. Takim samym mianem właściciele nazwali swoje topowe czerwone wino, aby odzwierciedlić niezwykłą budowę i moc Syrah. Jest to wino w stylu Cotes-Rotie, z niewielkim dodatkiem odmiany Viognier (5%). Posiada porywający aromat powideł śliwkowych oraz lukrecji z nutą ciemnej czekolady. Na podniebieniu dominują wyraziste i intensywne posmaki ciemnych owoców oraz kawy, które prowadzą do gładkiego zakończenia. Dojrzewanie przez 12 miesięcy we francuskich beczkach.
Potrawy: Idealnie sprawdzi się do wołowego steka, pieczonego kurczaka, kaczki czy przepiórki, do sosu BBQ, mięs podawanych z sosami, dań serwowanych z żurawiną, grzybów z patelni.