Danza delle Spade to potężne Primitivo ze słonecznego Salento, które pokazuje się ze szczególnie aksamitnej strony. Wino czerwonofioletowej barwy. W nosie owocowy bukiet emanuje intensywnymi nutami soczystych wiśni i ciemnych, dzikich jagód, harmonijnie otoczonych słodkimi przyprawami. Na podniebieniu rozwija się rozległa owocowość, którą uzupełniają śródziemnomorskie zioła. Aksamitne garbniki i żywa kwasowość zapewniają porywającą i świeżą przyjemność picia. Dojrzewało w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Potrawy: pizza, grillowane mięsa, hamburgery, egzotyczne potrawy kuchni tureckiej i marokańskiej, grillowany bakłażan, grzyby, sery.