Tenuta La Meridiana Le Quattro Terre – Barbera d’Asti DOCG to klasyczne czerwone wino, które wyraża pełnię charakteru szczepu Barbera, pochodzącego z czterech różnych typów gleb w posiadłości – gliniastych, wapiennych, piaszczystych oraz tufowo‑żelazistych, co stanowi o jego unikalnej tożsamości i zrównoważonym profilu. Proces winifikacji prowadzony jest w tradycyjny sposób, z zastosowaniem nowoczesnych rozwiązań. Winogrona po ręcznym zbiorze trafiają do dużych betonowych zbiorników, w których zaczyna się fermentacja. Trwa ona około 15 dni, podczas których drożdże przekształcają cukry w alkohol. Po oddzieleniu moszczu od skórek następuje fermentacja jabłkowo‑mlekowa oraz dojrzewanie w tych samych betonowych kadziach przez osiem miesięcy, co pozwala zachować świeżość i czystość owocowego profilu bez wpływu drewna.
Wino ma około 13 % alkoholu, co harmonizuje z intensywną owocowością – w nosie wyczuwalne są aromaty czarnych i czerwonych owoców – jagód i śliwek, z subtelną nutą przypraw . W ustach Le Quattro Terre prezentuje średnią wagę, wyraźną kwasowość i delikatnie zaznaczone, przyjemne taniny. Finisz jest owocowy i świeży, z nutami malin, fig czy dzikich owoców.
Potrawy: wino łatwe w odbiorze, wszechstronne, idealne na co dzień – do makaronów, domowych dań mięsnych, serów czy jako towarzysz grillowania.