OrmaeVinae Primae to mieszanka 50% Sangiovese oraz 50% Cabernet Sauvignon. Intesywna, głęboka rubinowa czerwień z fioletowymi refleksami. W zapachu jest początkowo delikatne, ale już po kilku chwilach otwiera się, pojawia się mnóstwo dojrzałych owoców. Na pierwszy plan wybijają się wiśnie, borówki, jerzyny. Odrobinę w tle nuty przypraw, drewna, kawy, ciemnej czekolady. Wino z każdym kolejnym łykiem zmienia swoje oblicze ukazując niezwykłą złożoność. W smaku mocne, z dużą siłą i energią ale jednocześnie finezyjne i eleganckie, z bardzo długim zakończeniem. Powstało tylko 2861 butelek typu bordeux i 121 magnum. Każda butelka jest numerowana. Rocznik 2017 spędził od 22 do 24 miesiący w drewnie: 40% w dużych dębowych beczkach 10hl, 40% we francuskich barriques i 20% we francuskich tonneaux. Winogrona pochodzą z pojedyńczej wapniowo gliniastej działki Il Monte’ (1,2 ha) o południowo zachodniej ekspozycji. Działka ulokowana 350 metrów na poziomem morza.
Wino pochodzi z bardzo małej butikowej ekologicznej winnicy, która przez lata była zaniedbana. Nowi właściciele podjeli się trudu renowacji starej winnicy. W ramach projektu posadzono również ponad 8000 nowych drzewek. Winnica koncentruje się na winach z jednego obszaru uprawy (CRU, single-wineyard), aby jak najlepiej oddać terroir. OrmaeVinae Primae jest idealnym przykładem tej kategorii. 2017 jest pierwszym rocznikiem tego wina i od razu znalazl sie w gronie najlepszych Supertoskanów. Wszystkie wina OrmaeVinae dostępnę są w bardzo ograniczonych ilościach, a dystrybucja odbywa się w wiekszości bezpośrednio w winnicy lub poprzez zaprzyjaźnionych dystrybutorów.
Potrawy: wino kontemplacyjne, doskonałe do kuchni Toskanii, świetne do wykwitnych czerwonych mięs.