Juwel Rose to delikatne, świeże i wytrawne rosé w 100% ze Spätburgundera (Pinot Noir), pochodzące z wapienno-lessowych parceli w Alsheim. Wino o jasnoróżowej barwie, lekkie i precyzyjne, z charakterystyczną świeżością i elegancją właściwą dla stylu Juliane Eller.
W nosie dominują czerwone owoce – poziomki, truskawki i maliny – uzupełnione nutą cytrusów i subtelną mineralnością. Na podniebieniu lekkie, z dobrą strukturą, rześką kwasowością i owocowym finiszem. Niska zawartość alkoholu (11,5%) i lekka słodycz resztkowa sprawiają, że jest to niezwykle pijalne i uniwersalne wino.
Winifikacja odbywa się wyłącznie w stalowych zbiornikach, by zachować świeżość i czystość aromatów. Wino dojrzewało przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, co dodało mu miękkości i elegancji, nie odbierając lekkości.
Potrawy: idealne do sałatek z kozim serem i owocami, grillowanych warzyw, ceviche, dań kuchni azjatyckiej, lekkiego drobiu oraz jako elegancki aperitif, doskonałe na ciepłe dni i niezobowiązujące spotkania przy winie.