Zachwycający Merlot o intensywnych smakach i aromatach. Międzynarodowa odmiana rosnąca wśród wzgórz regionu Friuli Colli Orientali, prezentująca wyjątkowy charakter szczepu. Głęboki bordowy kolor, nuty wiśni, wanilii i amaretto, przechodzące w mleczną czekoladę, na tle delikatnych nut balsamicznych. W nosie aromaty dżemu, jeżyny i jagód. Na podniebieniu skoncentrowane, niezwykle owocowe, z miękkimi garbnikami i przyjemną kwasowością. Macerowane na skórkach w otwartych kadziach aż do zakończenia fermentacji jabłkowo-mlekowej (około 30 dni). Leżakowanie w częściowo nowych, częściowo używanych beczkach typu tonneau. Nieklarowane i niefiltrowane. Zalecane wcześniejsze otworzenie butelki.
Potrawy: doskonałe do wszelkiego rodzaju mięs, serów o intensywnych smakach oraz kozich, a także deserów czekoladowych.