Sumaridge Epitome

Sumaridge znajduje się w dolinie Upper Hemel-en-Aarde nad brzegiem rzeki Onrus z widokiem na góry Babylonstore na zachodzie i Ocean Atlantycki na południu. Dolina słynie z wielu godzin wspaniałego słońca i chłodnych wiatrów wybrzeża Kapsztadu, którego często brakuje tradycyjnym śródlądowym obszarom uprawy winorośli. Sumaridge Epitome to wyjątkowa mieszanka 49% syrah i 51% pinotage – wizytówka winnicy. Wino dojrzewa w nowym dębie przez 18 miesięcy, następnie kilka lat w butelce. Zbliżone stylem do północnego Rodanu. Wino jest bardzo złożone z bogatymi aromatami ciemnych owoców, dymnymi niuansami, zbalansowane, gładkie taniny i wyjątkowo eleganckie długie zakończenie. Przed podaniem zalecana długa dekantacja.

Potrawy: czerwone mięsa z wyrafinowanymi bogatymi sosami

–> Dołącz do klubu Lesu Wine Lovers i kup taniej