Thaller Sauvignon Blanc Ried vom Schloss to wyjątkowa propozycja dla koneserów białych win, poszukujących wyrafinowanych doznań smakowych. Charakteryzujące się żółtą barwą, odzwierciedla najlepsze cechy szczepu Sauvignon Blanc, z którego zostało wyprodukowane. Zapach urzeka złożonością aromatów, w których dominują nuty świeżych owoców takich jak grejpfrut, agrest, mirabelka, limonka czy delikatne akcenty zielonej papryki i trawy cytrynowej, tworząc orzeźwiający i intrygujący bukiet. Pod tą warstwą można wyczuć subtelne akcenty ziół, białych kwiatów oraz nuty drzewne i maślane. W smaku Thaller Sauvignon Blanc vom Schloss jest równie fascynujące. Jest to wino o wyraźnej kwasowości świetnie zrównoważonej jest przez owocową słodycz i mineralne akcenty, dające poczucie świeżości i bardzo długiego finiszu. Eksploduje w ustach bogactwem smaków cytrusowych, z subtelnym posmakiem egzotycznych owoców. Wino, które w perspektywie co najmniej 5 lat będzie jeszcze zyskiwać i rozwijać się.
Do produkcji tego wina wykorzystuje się tylko najlepsze owoce ręcznie zbierane z jednej działki, co gwarantuje niezapomniane doznania degustacyjne. Thaller Sauvignon Blanc Ried vom Schloss powstaje poprzez spontaniczna fermentację i długi kontakt z drożdżami, dojrzewa 12 miesięcy w używanych beczkach z francuskiego dębu. Wino najlepiej podawać średnio schłodzone ok 12°C w dużych kieliszkach.
Styria (Steiermark) jest jednym z najbardziej malowniczych i zarazem najbardziej innowacyjnych regionów winiarskich w Austrii, słynącym z produkcji wyjątkowych win, w tym w szczególności Sauvignon Blanc, które są uznawane za jedne z najlepszych na świecie. Styria charakteryzuje się wyjątkowym mikroklimatem, z chłodnymi nocami i ciepłymi, ale nie upalnymi dniami, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron, zachowując ich świeżość i aromat. Zróżnicowane gleby dodają winom złożoności i mineralności. W Styrii Sauvignon Blanc znajduje idealne warunki do wyrażenia swojego pełnego potencjału. Wina te charakteryzują się intensywnymi aromatami zielonych owoców, cytrusów i charakterystycznymi ziołowymi nutami, przy jednoczesnym zachowaniu żywej kwasowości i świeżości.
Potrawy: świetne jako wino kontemplacyjne, ale równiez doskonały towarzysz do sałatki, owoców morza czy delikatnych dań rybnych.