Aster Finca El Otero 2019 zostało wybrane na najlepsze wino Ribera del Duero według dodatku „Fuera de Serie” dziennika finansowego „Expansión”. To wyjątkowe czerwone wino, produkowane tylko w wyjątkowych rocznikach, jest prawdziwym dziełem sztuki winiarskiej, odznaczającym się konsekwencją i jakością. Charakteryzuje się okrągłym, mocnym i kremowym profilem. Winogrona pochodzą z winnicy El Otero położonej na wysokości 850m nad poziomem morza, gdzie uprawiane są ponad 70letnie winogrona Tinta del País (lokalna nazwa dla tempranillo). Wino dojrzewało 16 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, co dodatkowo podkreśla jego złożoność i głębię smaku.
Aster Finca El Otero reprezentuje muskularną duszę i cechy klasycznego Ribera del Duero, charakteryzuje się głęboką czerwoną barwą z granatowymi obrzeżami. W aromacie dominują dojrzałe czarne owoce, otulone balsamicznymi i pikantnymi nutami. Jest to wino potężne z doskonałą strukturą oraz idealną kwasowością, posiadające gładkie taniny, które z biegiem czasu będą się jeszcze zmiękczać. Wino to jest niezwykle złożone, intensywne ale jednocześnie przystępne i kremowe. W zapachu wyróżnia się kompleksową intensywnością, z dojrzałymi owocami jak czarna porzeczka i jeżyna, pikantnymi akcentami liści tytoniu, białego pieprzu, gałki muszkatołowej, zielonych ziół, kopru włoskiego, jeżyn, oregano i lukrecji. Mineralne aromaty otwierają się na subtelne drewno, cedr, mocha i ziarna kawy z niuansami leśnej ściółki.
Rocznik 2019 przez wielu krytyków uznawany za najlepsze wcielenie tego wina i regularnie wymieniane w gronie najlepszych win Ribera oraz calej Hiszpani.
Jest to wino o ogromnym potencjale starzenia, które już teraz prezentuje niezwykłą dojrzałość i kompleksowość, a z czasem będzie tylko zyskiwało na wartości.
Potrawy: pieczone warzywa, czerwone mięsa, pieczona jagnięcina, prosiak oraz dojrzałe sery z regionu
Nagrody: Penin 95pkt, Proensa 99pkt, Guia ABC 96pkt, Tim Atkin MW 97 pkt